クラテッロ・ディ・ジベッロ キター！！（＾ワ＾）

クラテッロです。１０月に予約して、ようやく来ました！！お値段は・・・予想したより、２万高いので焦りました。　

６２５５０円高い？高い？でも、レストランで食べたり、パックで購入するよりお買い得かな～？なんて・・・　　　　　スライサーで切るより、ナイフで切ったほうが旨みがちがうらしい。　　　　　

さてさて、初めてブロックの生ハム購入したのですが・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全体的にめっちゃ硬い・・・においを嗅ぐとほんのりカビくさい。でも、嫌なにおいでなく、なんかこう　　　　　　　　　　　　懐かしいにおいのような・・・（どんなにおいやっちゅーねん！！）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ネットでぐぐってみると、豚のお尻の肉で膀胱の皮で包み熟成してるとか…　　　　　　　　　　　

豚の膀胱は、こんなにでかくなるのね。さぞ豚もびっくりしてるやろね。

まず膀胱の皮を剥がさないと・・・がんばります。はい・・・

そうそう、クラテッロを知ったきっかけは「スターの恋」で草薙くんが、ハムの会社だったんですよ～　　　　　　　　　クラテッロの事がでてたので、購入に至ったのです。

生ハムは好きでしたが、それまでクラテッロの存在知らなかったんですね。イベリコは知ってたけど。

さあさあ皮剥いで来ますかね。行ってきます。